白老牛、蝦夷鹿、きんきなどの希少な北海道産食材をはじめ、

 

各地の選りすぐりの食材を用いた こだわりの逸品。

 

 

食に仁義を貫いた和食道35年の板前による

 

至高の料理を心ゆくまでご堪能ください。